Kétféle receptet nézegettem, és úgy tűnik, sikerült rosszul választanom. Ebben ugyanis elég sok margarin van, aminek aztán olyan domináns íze lett a kókuszgolyóban, hogy jócskán rontott az élvezeti értékén. Azért volt akinek ízlett, és nem csak nálunk, hiszen nagyon sokan készítik így, de engem sajnos nem nagyon emlékeztetett a nagyim készítette kókuszgolyókra (sajnos receptem nincsen), pedig azt szerettem volna újraalkotni.
De nem adom fel. Már nézegettem több receptet, amiben kevesebb a margarin (lehet, hogy teljesen el fogom hagyni) és több a rum és a sárgabaracklekvár. Hamarosan érkezik az újabb recept is :)
Hozzávalók:
200 g darált háztartási keksz (recept itt megtalálható)
100 g margarin
80 g porcukor
6 g natúr kakaópor
10 ml rum
25 g sárgabaracklekvár
5 ml tej (elhagyható)
20 g kókuszreszelék
A hozzávalókat - a kókuszreszelék kivételével - összegyúrom és egy órára hűtőbe teszem. Vizes kézzel golyókat formálok, majd meghempergetem őket kókuszreszelékben. Fogyasztásig hűtőben tárolom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése