Glutenix kalács

Első gluténmentes péksütemény próbálkozásom.
Recept a Glutenix receptfüzetből.

 

Hozzávalók:

250 g Glutenix Foszlós kalács lisztkeverék

25 g tejföl

2 dl langyos tej

1 tojás sárgája

15 g élesztő

1 ek. olaj

negyed citrom reszelt héja

Elkészítés:

Kézimixerrel összekeverem a folyékony hozzávalókat az élesztővel, majd hozzáadom a lisztet. Jól összedolgozom, előre kivajazott-lisztezett kenyérsütő formába teszem. Meleg helyen, letakarva kb. háromnegyed órát kelesztem, majd 160 fokra előmlegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütöm.

 

Megjegyzés:

Ez az alap kalács recept, ezt számos módon lehet variálni: lehet belőle vaníliás kalács, márványkalács, kakaós, fahéjas, mazsolás, csokoládés kalács, stb.