Hozzávalók (12 darabhoz):
100g puha vaj vagy margarin
150g cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
2db tojás
fél dl tej
3 evőkanál rum
150g liszt (nálam Mantler)
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál sütőpor
100g mediterrán aszalt gyümölcskeverék
Elkészítés:
A puha vajat robotgéppel habosra keverem a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a vaníliaaromával. Egyenként hozzádolgozom a tojásokat, majd a géppel hozzávegyítem a tejet és a rumot is. A lisztet elkeverem a sütőporral, fakanállal 2-3 részletben hozzáadom a vajas-cukros-tojásos-tejes-rumos masszához, végül belekeverem a gyümölcskeveréket is. A tésztát arányosan szétosztom a kivajazott-lisztezett muffintepsiben, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöm a muffinokat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése